لقد جمعنا مجموعة من الوصفات اللذيذة قليلة الدسم والبسيطة للأشخاص المصابين بفرط كوليسترول الدم العائلي متماثل الزيجوت (HoFH)، وهي حالة وراثية نادرة تؤدي إلى ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم. توفر هذه الوصفات تنوعًا إضافيًا في خطة النظام الغذائي لمرضى HoFH الذين نصحهم مقدم خدمة الرعاية الصحية المتابع لحالاتهم باتباع خطة تناول وجبات منخفضة جدًا للدهون. هذه الوصفات ليست مُعدّة لتكون بديلًا عن الأدوية الخافضة للدهون وليست كافية بمفردها لتقليل مستويات الكوليسترول العالية لدى الأشخاص المصابين بمرض HoFH. يجب أن يستمر المرضى في تناول أدويتهم على النحو الموصوف في الوصفة الطبية وأن يتبعوا دائمًا نصيحة مقدم الرعاية الصحية. يُرجى الانتباه لأي حساسية تجاه الأطعمة قد تكون لديك عند اختيار الوصفات المرغو
الدجاج والخضراوات مع العسل والثوم في قدر الطهي البطيء
عدد الحصص: 4
السعرات الحرارية: 721kcals
الدهون:
6.6g
فاصولياء مقلية سهلة التحضير في قدر الطهي البطيء
عدد الحصص: 10
السعرات الحرارية: 134kcals
الدهون:
0.5g
الأطعمة الخالية من الدهون/ قليلة الدسم جدًا
فيما يلي مجموعة مختارة من الأطعمة التي تحتوي على 1.5 جم من الدهون لكل وجبة أو أقل. تذكر بالطبع، أن الأطعمة التي تحتوي على 1.5 جم من الدهون لكل وجبة يتم تناولها بكميات كبيرة يمكن أن تؤدي إلى زيادة الدهون بنسبة كبيرة جدًا.
إذا كانت لديك قيود غذائية لحالات طبية إضافية، فعليك استشارة مقدم خدمة الرعاية الصحية لمعرفة ما إذا كانت هذه الأطعمة مناسبة لك.
- التفاح، تفاح مهروس – عدد الحصص: 1 صغير – الدهون: 0 جم
- الموز – عدد الحصص: 1 صغير – الدهون: 0 جم
- التوت – عدد الحصص: 1 كوب (128 جم) – الدهون: 0 جم
- العنب – عدد الحصص: 1 كوب (128 جم) – الدهون: 0 جم
- الكيوي – عدد الحصص: 1 متوسط – الدهون: 0 جم
- البرتقال واليوسفي – عدد الحصص: 1 صغير – الدهون: 0 جم
- الخوخ والنكتارين – عدد الحصص: 1 صغير – الدهون: 0 جم
- كوكتيل فواكه وفاكهة أخرى معلبة (ما عدا الجريب فروت) – عدد الحصص: 1/2 كوب (64 جم) – الدهون: 0 جم
- الزبيب والفواكه المجففة الأخرى – عدد الحصص: 1 أوقية (28 جم) – الدهون: 0 جم
- رقائق الموز – عدد الحصص: 1 أوقية (28 جم) – الدهون: 9 جم
- البروكلي – عدد الحصص: 1 كوب (128 جم) – الدهون: 0 جم
- الجزر – عدد الحصص: 1 كوب (128 جم) – الدهون: 0 جم
- القَرنَبِيط – عدد الحصص: 1 كوب (128 جم) – الدهون: 0 جم
- الفاصوليا خضراء – عدد الحصص: 1 كوب (128 جم) – الدهون: 0 جم
- سلطة الخضار والسبانخ – عدد الحصص: 1 كوب (128 جم) – الدهون: 0 جم
- الطماطم ومنتجات الطماطم المعلبة – عدد الحصص: 1 كبير – الدهون: 0 جم
- البصل – عدد الحصص: 1 صغيرة – الدهون: 0 جم
- البطاطس والبطاطا – عدد الحصص: 1 متوسطة – الدهون: 0 جم
- الكوسة – عدد الحصص: 1 متوسطة – الدهون: 0 جم
- خضروات مجمدة بدون إضافة دهون – عدد الحصص: 1 كوب (128 جم) – الدهون: 0 جم
- الفاصوليا المعلبة، والفاصوليا المجففة الخالية من الدسم، والفاصوليا النباتية المطبوخة – عدد الحصص: 1/2 كوب (64 جم) – الدهون: 1 جم
- بياض البيض، وبديل البيض – عدد الحصص: 1 1/4 كوب (425 جم) – الدهون: 0 جم
- رومي مفروم خالٍ من الدهون 99% – عدد الحصص: 4 أوقيات – الدهون: 1 جم
- صدور رومي وشرائح رومي باردة – عدد الحصص: 1 أوقية (28 جم) – دهون: 1 جم
- نقانق قليلة الدسم مثل Ball Park® – عدد الحصص: 1 فرانكفورت – الدهون: 1 جم
- تونة في الماء – عدد الحصص: 2 أوقية (56 جم) – الدهون: 1.5 جم
- السمك الأبيض الخالي من الدهون مثل سمك موسى والبلطي – عدد الحصص: 4 أوقيات (114 جم) – الدهون: 2 جم
- الروبيان والمحار الصدفي والمحاريات الأخرى – عدد الحصص: 3 أوقيات (85 جم) – الدهون: 0.5 جم
- حليب خالي الدسم – عدد الحصص: 8 أوقيات (236 مل) – الدهون: 0 جم
- جبن قريش أو جبن ريكوتا خالية من الدسم – عدد الحصص: 1/2 كوب (170 جم) – الدهون: 0 جم
- زبادي خالي الدسم أو زبادي يوناني – عدد الحصص: 8 أوقيات (236 مل) – الدهون: 0 جم
- الجبن خالي الدسم، والجبن الكريمي، والقشدة الرائبة – عدد الحصص: 1 شريحة، 1 أوقية (30 مجم) – الدهون: 0 جم
- منتجات الألبان متوسطة الدسم – عدد الحصص: 1 أوقية (30 مجم) – الدهون: 0 جم
- شرائح الخبز – عدد الحصص: 1 شريحة – الدهون: 0.5 جم
- خبز خلية النحل – عدد الحصص 1 صغير – دهون: 1.5 جم
- خبز البيجل – عدد الحصص: 1 صغير، 2 أوقية (56 جم) – الدهون: 1 جم
- الخبز العربي – عدد الحصص: 1 صغير – دهون: 0 جم
- خبز المافن الإنجليزي- عدد الحصص: 2 أوقية (56 جم) – الدهون: 1.5 جم
- خبز التورتيلا – عدد الحصص: 1 صغير – دهون: 1 جم
- خبز تورتيلا بدقيق خالي الدسم – الدهون: 1 صغير – دهون: 0 جم
- الحبوب الأقل من 1.5 جم دهون لكل وجبة مثل CheeriosTM أو Wheaties® أو Rice ChexTM – عدد الحصص: 3/4 كوب (63 جم) – الدهون: 1.5 جم
- الحبوب الساخنة مثل Cream of WheatTM – عدد الحصص: 1 أوقية (30 مل) – الدهون: 0 جم
- المعكرونة والأرز السادة – عدد الحصص: 1/2 كوب (64 جم) – الدهون: 0 جم
- مقرمشات مملحة خالية من الدهون – عدد الحصص: 5 مقرمشات – الدهون: 0 جم
- خبز ماتزو – عدد الحصص: 1 أوقية (30 جم) – الدهون: 1 جم
- كعك الأرز بدون نكهة – عدد الحصص: 1 حجم متوسط – الدهون: 0.5 جم
- البريتزل (وجبة خفيفة مجففة ومملحة) – عدد الحصص: 1 أوقية (30 جم) – الدهون: 1 جم
- بخاخة زيت طبخ غير لاصق – عدد الحصص: رشة 1/4 ثانية – الدهون: 0 جم
- بخاخ نكهة الزبدة الخالية من الدسم – عدد الحصص: رشة 1/4 ثانية – الدهون: 0 جم
- الجيلي، المربى، مهروس الفاكهة – عدد الحصص: 2 ملعقة كبيرة – الدهون: 0 جم
- تتبيلة السلطة الخالية من الدهون – عدد الحصص: 2 ملعقة كبيرة – الدهون: 0 جم
- الليمون الطازج وحامض الليمون والخل – عدد الحصص: 1 قطعة – الدهون: 0 جم
- مايونيز خالي من الدسم – عدد الحصص: 2 ملعقة كبيرة – الدهون: 0 جم
- البهارات مثل الكاتشب والخردل (المسطردة) وصوص الباربيكيو وصوص الترياكي وصوص الصويا والصلصا والصوص الحار وصوص Tabasco® والمقبّلات والمخللات – عدد الحصص: لكل وجبة على الزجاجة – الدهون: 0 جم
- برجر خضروات نباتي أصلي Boca® (كل قرص 1 جم دهون) – عدد الحصص: 1 قرص – الدهون: 1 جم
- حبوب CedarLane® قليلة الدسم، بوريتو بطريقة الجبن والأرز (المجمدة، 1 جم من الدهون لكل قطعة بوريتو) – عدد الحصص: 1 قطعة بوريتو – الدهون: 1 جم
- حمص Cedar’s® خالي من الدهون – عدد الحصص: 2 ملعقة كبيرة – الدهون: 0 جم
- الحساء (حتى 1.5 جم من الدهون لكل كوب) – عدد الحصص: لكل وجبة على العلبة – الدهون: 1.5 جم
- طماطم خالية من الدهون، صوص المعكرونة أو البيتزا – عدد الحصص: 1/4 كوب (85 جم) – الدهون: 0 جم
تنبيه: تحدث مع طبيبك أو غيره من مقدمي خدمات الرعاية الصحية قبل إجراء أي تغييرات في نظامك الغذائي، خاصة إذا كانت لديك قيود غذائية لحالات مثل مرض السكري أو أمراض الكلى. استشر طبيبك لمعرفة ما إذا كانت هذه النصائح ستناسب حالتك. عند بدء العلاج، لا تجر تغييرات كبيرة على نظامك الغذائي، بخلاف تقليل تناول الدهون. على سبيل المثال، قد يكون لزيادة تناول الألياف فجأة أو تناول الكثير من الأطعمة المكونة للغازات تأثير على أمراض المعدة.