By /
رجوع

الباذنجان بجبن البارميزان

وقت التحضير: 65دقيقة | الصعوبة:متوسطة | عدد الحصص: 4

طعم أصلي بدون كتل شحم. الفرق الكبير هو أن الباذنجان يُغطى بالبقسماط ثم يُطهى في الفرن، بدلًا من أن يُقلى.

المعلومات الغذائية لكل حصة (1/4 الوجبة)

الدهون

3g

الدهون المشبعة

2g

الكربوهيدرات

42g

بروتين

21g

السعرات الحرارية

279kcals

المكونات

  • 1 ثمرة باذنجان كبيرة، مقشرة ومقطعة شرائح
  • 1 ثمرة كوسة، مقطعة مكعبات
  • 1 ثمرة قرع صيفي، مقطعة مكعبات
  • 8 أوقيات ( 225 جم) فطر، مقطع شرائح
  • 26 أوقية (737 جم) برطمان صلصة الطماطم (يفضل استخدام أقل محتوى دهون)
  • 4 أوقيات (113 جم) جبن موتزاريلا خالٍ من الدهون أو منخفض الدهون، مفتت*
  • 4 ملاعق كبيرة من جبن بارميزان
  • 2 من بياض البيض
  • كوب (50 جم) من البقسماط

الطريقة

  1. سخن الفرن أولًا إلى 375 فهرنهايت (190 مئوية).
  2. اخلط بياض البيض في إناء، اغمس فيه شرائح الباذنجان، ثم اغمسها في وعاء آخر به البقسماط.
  3. ضعها في صينية عميقة مقاس 9 × 13 بوصة تم تجهيزها برش رذاذ زيت طهي غير لاصق.
  4. ضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة. أخرجها من الفرن.
  5. صب الصلصة فوق الباذنجان، ورش الخضراوات والجبن، وضعها مجددًا في الفرن لمدة 20 - 25 دقيقة حتى تفور.
Scroll to Top
هذا الموقع مسجل على wpml.org كموقع تطوير. قم بالتبديل إلى مفتاح موقع الإنتاج إلى remove this banner.
هذا الموقع مسجل على موقع Toolset.com كموقع تطوير.